四季轮回，天地万物迎来新的一个沉静跟收敛，已经到了节气处暑。处暑后伏天尽，入秋，秋色美。

处暑也就是意味着暑期渐渐消失，而秋天的凉意也开始到来，逐渐进入秋高气爽的时候。进入秋季，我的饮食也是尤为重要。顺应时节是老祖宗留给我们的智慧。

夏秋季节交替的时候，细菌容易滋生，建议吃点这一个菜，这个就是我们今天要分享的洋葱。

洋葱看似不起眼，价值营养价值特别高。超市里1斤洋葱七毛钱，却少有人问津。但是懂它的人，一定不会错过。每次到菜市场，我们都要买三两三个洋葱，隔天就煮一次，它里面含有的维生素特别高。

它富含丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动。里面的植物杀菌素很高，杀菌抗病毒也是特别厉害。它里面的气味很浓郁，还有一定的开胃消食。洋葱，洋葱炒面，而今天我们把洋葱跟鱿鱼放在简单一起炒一炒，果然是好吃。

★★★鱿鱼炒洋葱★★★

准备食材；

洋葱，鱿鱼，食盐，蚝油，食用油

具体做法；

取出一个洋葱，把洋葱的老外皮去掉，然后头尾也去掉，去掉之后对半切开。把洋葱中间的那个心处理掉，然后给它切一切，切成小片，切好之后放在盆中。

取出一条鱿鱼，大一点的鱿鱼，它的口感较为脆，而且肉质肥嫩，好吃。把鱿鱼的内脏处理干净，洗洗切成小段，放在盆中。

锅中放入油油烧热，直接倒入鱿鱼爆炒个十来秒钟，很快鱿鱼就会蜷缩起来而且会张开，更是诱人。

鱿鱼爆炒香后，我们就倒入切好的洋葱，洋葱下锅，用铲子给它炒一炒，让它散开，不会整一整坨。这样子散开后的洋葱丝再炒的时候也比较入味，把它炒个一分钟左右。

洋葱，它的香味很浓郁，在炒的时候，洋葱的葱香跟鱿鱼的鲜香完美结合，一起整道食材碰撞嗯，满屋飘香。

对面的鱿鱼跟洋葱炒均匀了之后就往里面放上适量的食盐，再来一点蚝油调味一下，再把它们快速的爆炒一下，炒均匀。

洋葱可以生吃，所以炒的时间不用太久，把这一个鱿鱼炒熟就可以。炒鱿鱼会有一些汁水很正常，大火炒可以更好把这个汁水给蒸发掉，这样子炒出来的食材味道会更加香。

锅里面的鱿鱼炒洋葱，煮好后就可以出锅，炒出来的洋葱脆嫩清甜，而鱿鱼鲜嫩多汁。盛出来放在盆中，用它来拌饭吃，很美味，下饭。

平时在菜市场上有看到洋葱的话，不要错过买两个回来加点肉炒，或者是加点这个鱿鱼，简单的炒一炒，这样子出锅，大人小孩都喜欢吃，因为实在是太美味了。